РЫНОК СПОРТИВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В РОССИИ.

Рынок спортивных продуктов питания в России: особенности и ассортимент
Спортивное питание – особое направление современной нутрициологии и науки о правильном питании. Данная отрасль является относительно новой и активно развивается во многих странах мира. Не обошла она российский рынок, постепенно наполняемый широким ассортиментом пищевой продукции для спортсменов.
Популяризация спортивного питания имеет оборотную сторону в виде недостаточной осведомленности российских потребителей о свойствах данной продукции. К тому же в мире и России не предусмотрено единой классификации таких продуктов. Ориентироваться в таких условиях достаточно сложно, особенно на фоне стремительного расширения ассортимента спортивного питания.

Как развивается рынок спортивного питания в России?

Прежде всего российские производители ориентируются на страны Запада и Европы, в которых данная отрасль пользуется спросом существенно дольше. Внутреннее производство спортивного питания все еще находится на уровне зарождения. Преимущественно рынок России состоит из импортной продукции. Только за последние несколько лет ситуация начала меняться: потребителю стало доступно спортивное питание отечественного производства.

Отсутствие единой классификации спортивной пищевой продукции - актуальная проблема современного рынка. Потребителю непросто разобраться в типах спортпита и подобрать оптимальный вариант согласно его нуждам и вкусам. В не меньшей степени это мешает производителям: они не могут прогнозировать уровень спроса на отдельные позиции и формировать план продаж.

Условная классификация спортивной пищевой продукции в России

Приведем перечень специализированных спортивных продуктов питания по составу. Согласно данному критерию продукты для спортсменов различают на:
- высокоуглеводные;
- с повышенным содержанием белка;
- белково-углеводные;
- углеводно-белковые;
- витаминно-минеральные комплексы;
- минеральные;
- аминокислоты;
- БАДы.

По назначению спортивное питание классифицируется на средства для набора мышечной массы, похудения, повышения выносливости, общего укрепления организма.

По форме и консистенции продукция спортивного питания представлена в виде сухих смесей, таблеток и капсул, концентрированных порошков,

батончиков, печенья, паст, гелей, напитков. Яркие представители данной категории - протеиновые батончики с высоким содержанием белка, ореховые снеки, сывороточный протеин с разными вкусами, энергетические напитки без сахара.

Особенности сырья для производства спортивного питания в России

Главенствующее место в данной отрасли занимает белок. Он фигурирует в составах большинства продуктов спортпита, включая протеиновые смеси, снеки и напитки. Наша компания специализируется на производстве и поставках белка животного происхождения, а также молочных белковых компонентов высокого качества. Помимо этого, мы предлагаем широкий выбор аминокислот и других компонентов, используемых в производстве спортивной пищевой продукции. Сырье нашего производства отвечает действующим требованиям государственного стандарта и санитарно-гигиеническим нормам.

ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВАЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ:

Спортивное питание
Суточный рацион питания спортсмена
Пищевая продукция для питания спортсменов
Классификация специализированной пищевой продукции для питания спортсменов по компонентному составу
Высокобелковые продукты для питания спортсменов
Белково-углеводные продукты для питания спортсменов
Углеводно-белковые продукты для питания спортсменов
Высокоуглеводные продукты для питания спортсменов
Углеводно-минеральные напитки для питания спортсменов
Изотонические напитки для питания спортсменов
Гипотонические напитки для питания спортсменов
Биологически активные добавки к пище для питания спортсменов
Компонент пищевой продукции (пищевой ингредиент) (далее - компонент)
Компонентный состав специализированных продуктов для питания спортсменов
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах 
Монокомпонентные добавки в специализированных продуктах для питания спортсменов
Поликомпонентные добавки в специализированных продуктах для питания спортсменов
Белковые компоненты в специализированных продуктах для питания спортсменов
Гидролизаты белков в специализированных продуктах для питания спортсменов
Монокомпонентный продукт
Изоляты белков в специализированных продуктах для питания спортсменов
Концентраты белков в специализированных продуктах для питания спортсменов
Аминокислотные смеси в специализированных продуктах для питания спортсменов
Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (ВСАА)
Углеводные компоненты в специализированных продуктах для питания спортсменов
Гликемический индекс
Низкий гликемический индекс
Высокий гликемический индекс
Моносахариды
Олигосахариды
Полисахариды
Усвояемые (перевариваемые) углеводы
Неусвояемые (неперевариваемые) углеводы
Медиаторы энергетических процессов
Субстраты энергетических процессов

Питание спортсменов в зависимости от физиологических потребностей

Питание спортсменов в подготовительном (базовом) периоде
Питание спортсменов в предсоревновательном периоде
Питание спортсменов в соревновательном периоде
Питание спортсменов в восстановительном периоде
Питание спортсменов перед тренировкой
Питание спортсменов во время тренировки
Питание спортсменов после тренировки