|
Специальное пиво пивоваренная продукция
Специальное пивоСпециальное пиво: Пиво, полученное в
результате брожения пивного сусла из солода и (или) зернопродуктов,
пивоваренного хмеля и (или) хмелепродуктов или из пива без его переработки,
изменяющей органолептические и физико-химические показатели пива, с применением
сахаросодержащих продуктов, и (или) плодово-ягодного и растительного сырья, и
(или) продуктов их переработки, и (или) вкусоароматических добавок.
Примечание - Специальное пиво должно быть приготовлено без добавления этилового
спирта. Содержание пива в специальном пиве должно быть не менее 80% об.
|
|