Крыжовник

Наименования фруктов и овощей на русском языке:

Крыжовник

Наименования фруктов и овощей на английском языке:

Gooseberry

Наименования фруктов и овощей на латинском языке:

Ribes uva-crispa L.

Минимальное содержание растворимых сухих веществ в восстановленных соках и во фруктовых пюре или в овощных пюре (% при 20 °C):

7,5

Минимальное содержание растворимых сухих веществ в соках прямого отжима и во фруктовых пюре и в овощных пюре (% при 20 °C):

-

Минимальная объемная доля сока, или фруктового пюре, или овощного пюре во фруктовых и (или) в овощных нектарах (%):

30

Область применения:

Производство сока и соковой продукции, пюре, морсов и нектаров из фруктов и овощей.