Ежевика сизая

Наименования фруктов и овощей на русском языке:

Ежевика сизая

Наименования фруктов и овощей на английском языке:

Dewberry

Наименования фруктов и овощей на латинском языке:

Rubus hispidus (в Северной Америке), R. caesius (в Европе)

Минимальное содержание растворимых сухих веществ в восстановленных соках и во фруктовых пюре или в овощных пюре (% при 20 °C):

10

Минимальное содержание растворимых сухих веществ в соках прямого отжима и во фруктовых пюре и в овощных пюре (% при 20 °C):

-

Минимальная объемная доля сока, или фруктового пюре, или овощного пюре во фруктовых и (или) в овощных нектарах (%):

25

Область применения:

Производство сока и соковой продукции, пюре, морсов и нектаров из фруктов и овощей.